Placki z cukinii i sierpień w ogrodzie

Po krótkim wypadzie na wybrzeże, kilku dniach nad Bałtykiem i dwóch dokładnie na Kaszubach / odwiedziliśmy rodzinę / wróciliśmy do domu. Szkoda, że tak krótko, ale super, że chociaż tyle:-) Mój M. od razu wyjechał na kilka dni służbowo, a ja słomiana wdowa, aż się rozchorowałam z tęskonoty:-) A tak naprawdę to od klimatyzacji, chociaż nie ukrywam, że bez M. jest masakrycznie smutno. Wracałam do pustego domu i tylko moja psina kochana witała mnie z radością ! W piątek  wieczorem kiedy nad naszym miastem  / i wsią / rozpętała się nawałnica, a ja akurat wracałam do domu, psina choć sama wystraszona piorunami i ulewą wyszła po mnie do bramy ! Jak tu nie kochać takiego zwierzaka?! M. wrócił późnym popołudniem w sobotę. Hurra!
Wczoraj na szybko / bo po zmajstrowaniu dwóch tortów  i bolące gardło / usmażyłam placki z cukinii. Wyszły super i smakowały M, a to znaczy, że naprawdę dobre:-)

Przepis:

• średnia cukinia / około 30 cm / 
• sól, papryka słodka
• świeże zioła: oregano, lubczyk, pietruszka
• średnia cebula
• ząbek czosnku
• 2 łyżki otrębów owsianych
• 2 jaja
• 2- 3 łyżki mąki / u mnie żytnia jasna, ale można gryczaną lub pszenną /
• łyżka ziaren słonecznika / dowolne mogą być /
• 1/2 łyżki czarnuszki
• u mnie gęsi smalec do smażenia

Obraną cukinię ścieramy na tarce / średnie oczka / solimy i zostawiamy na chwilę;

odciskamy mocno; dodajemy parykę w proszku, posiekane zioła, cebulę w piórka i wyciśnięty czosnek oraz resztę składników;

Smażymy na złoto z obu stron, a potem osączamy na ręczniku papierowym;

Myślę, że można upiec je w piekarniku, dodając odrobinę oleju do masy; będą wtedy light :-)

Zresztą możemy do cukini dodać inne warzywa np. marchew lub paprykę, co nam przyjdzie do głowy lub wpadnie w ręce:-)

Zwykły kundelek, a jakie serce!

Zapraszam na spacer:

Po długim czasie udało nam się zakończyć zapalnowane prace ogrodowe. Wiele jeszcze zostało do zrobienia, ale 'rynek" został ogarnięty :-) Wyszło naprawdę fajnie.

              Profesjonalne zdjęcia Córci / np. pierwsze / wymieszane są z moimi :-(

Kiedy Córcia robiła te zdjęcia nie było jeszcze dosypanego wszędzie kamienia, dlatego widać czarną włókninę. Teraz już jest:-) Jednak wykorzystuję profesjonalne fotografie Córci :-)MADA
Meble mieliśmy w ogrodzie już szósty rok, ale stały z złym miejscu i nie były wykorzystane. Teraz powstało fajne miejsce z boku domu. Latem  jest  tam może zbyt gorąco, ale za to  jesienią i wczesną wiosną najwięcej słońca.

    Wyłożone piaskowcem w środku, a granitem na zewnątrz zostało ognisko:              bardzo ważne dla nas miejsce :-)

A teraz już ogród pokazany przeze mnie: znacznie mniej profesjonalnie.

Upały i ulewy bardzo dają się we znaki wszystkim roślinom. Na taką ilość wody i wilgoci nie pomagają środki przeciwgrzybicze. Wygląda na to, Że nadmiar wody nie szkodzi jedynie... chwastom. Ogromne ilości płynącej z nieba wody rozmywają nam drogę i niszczą część ogrodu położoną niżej. Nie może być przecież idealnie, prawda?

Serdecznie pozdrawiam wszystkich zaglądających !!!