Trochę spóźnione ostatkowe przystawki u Małgosi i Roberta

We wtorek przed Popielcem gościliśmy się u Małgosi i Roberta małymi smakołykami, które okazały się mocno syte :-) Większość przygotowałam poprzedniego dnia, u nich tylko kończyłam;

Był talerz tortilli na zimno, melon w szynce prosciutto, gotowana szynka faszerowana serkiem chrzanowym, krakersy z sałatką krabową, krakersy z pastą z suszonych pomidorów z wędzonym łososiem oraz paszteciki w dwóch wersjach : z grzybami i mięsem. Mistrzem pasztecików jest moja szwagierka M. i te również były Jej dziełem.

Sałatka krabowa:

• opakowanie paluszków krabowych
• 1/2 paczki makaronu sojowego / przygotwanego wg. przepisu /
• świeży ogórek
• dwa gotowane jaja
• koperek
• 1/2 małej czerwonej cebulki
• parę rzodkiewek
• dwie łyżki kukurydzy z puszki / nie musi być /
• 2 łyżki majonezu + 2 łyżki jogurtu / najlepiej greckiego /
• sól, pieprz /  u mnie biały /

Do ostudzonego makaronu dodajemy: drobno pokrojone paluszki krabowe,

ścieramy na tarce jaja, rzodkiewkę oraz ogórek; ale ogórka ścieramy do osobnego naczynia i mocno odciskamy z nadmiaru soku; dodajemy drobno posiekaną cebulkę, kukurydzę; delikatnie mieszamy, potem jeszcze raz z majonezowo - jogurtowym sosem; wierzch posypujemy posiekanym koperkiem;

Wszystko wszystkim smakowało, trafił się jeszcze jeden gość : także był zadowolony:-) Na deser podałam fondue czekoladowe do owoców: banana, jabłka, melona i pomarańczy. Nie mam niestety zdjęcia...:-(

Serdeczności !