Zielono mi : kolorowe naleśniki i ogrodowa zieleń

W ogrodzie wszystko rośnie jak na drożdżach, najpiękniesza teraz jest zieleń : nowe przyrosty na drzewach  i krzewach. U mnie wszystko zakwita nieco później, ale pachną już bzy i zaczynają rozwijać się konwalie. Ułudki wiosenne kwitną jak szalone. Bergenie, skalne floksy i róznego rodzaju smagliczki w pełnej krasie. Cudnie po prostu ! Jednak nie żyjemy w raju : ogród atakuje inwazja  winniczków, małych ślimaków, ale też niestety tych bez skorup. Są najgorsze: przyklejają się pod listki i wcale ich nie widać. Do chwili, gdy objedzą rośliny:-( Każdego ranka obchodzę ogród z wiaderkiem, zbieram ślimaki  i oddaję koleżance dla kur. Wczoraj moim gościom zaserwowałam kolorowe naleśniki : zielone  i pomarańczowe:

Przepis na zielone naleśniki:

•  paczka mrożonego szpinaku  /już doprawionego/
• szklanka piwa
• 1/2 szklanki mleka
• 2 jaja
• ok.1 1/2 szklanki mąki pszennej

Do wysokiej miski wkładamy rozmrożony  szpinak, dodajemy pozostałe składniki, miksujemy; mąki plus minus: tak żeby masa miała konsystencję śmietany; odstawiamy na ok.30 minut; smażymy jak naleśniki :-)

Do ZIELONYCH zrobiłam prosty farsz z szynki i wędzonego żółtego sera: szynkę pokroiłam w kostkę, a ser starłam na grubych oczkach; Zawinięte naleśniki z farszem odgrzałam na maśle;

Przepis na pomarańczowe:

• 1/4 litra przecieru pomidorowego
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka wody mineralnej gazowanej
• sól, pieprz, papryka
• ząbek czosnku
• ok. 2 szklanek mąki / u mnie 1/2 szklanki pełnoziarnistej i reszta pszennej /

Miskujemy wszystkie składniki i odstawiamy na 30 minut;
Do POMARAŃCZOWYCH przygotowałam farsz z czerwonej fasoli, kukurydzy i piersi z kurczaka:

• cała pierś z kurczaka
• dowolne przyprawy
• puszka czerwonej fasoli
• puszka kukurydzy
• sos pomidorowy z ostrą papryką i czosnkiem

Pierś kroimy na małe kawałki i marynujemy z solą i dowolnymi przyprawami : u mnie papryka plus rozmaryn i tymnianek / marynował siostrzeniec : prawie 9 lat :-) /, delikatnie obsmażamy na grillowej patelni. Do mięsa dodajemy kukurydzę i fasolę, mieszamy z sosem. Sosu zrobiłam więcej, był do polania gotowych naleśników;

Zapraszam jeszcze na spacer po ogrodzie:

                                                                     

                                                                        

Z wiosennym pozdrowieniem !