Menu urodzinowo - imieninowe

W zeszłym tygodniu Robert jednego dnia obchodził urodziny, a kolejnego imieniny. Jest trochę poszkodowany :  świętuje dwa w jednym :-)
Gosia proponowała tort truskawkowy TUTAJ, ale przekonałam ją do lekkiego torciku 'trzysmaki', którego jeszcze nie jedli. Przepis znalazłam i wypróbowałam rok temu na swoje urodziny  TUTAJ. Smak  cynamonowy zamieniłam na cappucino. Zmniejszyłam o 100 ml ilość śmietanki dodając 100 ml likieru kawowego plus płaską łyżkę kawy rozpuszczalnej. Ponieważ warstwa tofii jest nieco słodka, a cappucino trochę może mdła, dlatego  warstwę czekoladową zrobiłam mocno wytrawną. Zamiast czekolady mlecznej /  jak w przepisie / dałam gorzką. Z mlecznej zrobiłam polewę:-)

Na przystawkę przygotowałam zapiekankę z zielonymi szparagami. Małgosia i Robert szparagi mieli próbować po raz pierwszy, dlatego wybrałam taki przepis, który zachęci szczególnie Roberta:-) Nie szczególnie przepada za zielonym :-( 

Zdjęcie nieszczególnie oddaje świetny smak zapiekanki :-(

Przepis:

• zielone szparagi /
• paczka ciasta fracuskiego
• 1/2 małej śmietany
• 2 jajka
• ser błękitny lazur lub inny ostry 
• kilka szalotek lub inna cebula
• opakowanie bekonu 
• sól, pieprz do smaku

Szparagi wkładamy do osolonego wrzątku z sokiem z 1/2 cytryny / najlepiej gotować w wysokim naczyniu / i gotujemy około 4 minuty; Odcedzamy;
Blachę piekarnikową wykładamy papierem do pieczenia, układamy delikatnie rozwałkowane ciasto; smarujemy cieniutko śmietaną rozmieszaną z jajkami, solą i pieprzem; układamy pokrojone na mniejsze kawałki szparagi; plastry bekonu; krążki cebuli; posypujemy rozdrbnionym serem; polewamy resztą sosu jajeczno -śmietanowego; Wstawiamy do rozgrzanego / 180 / stopni piekarnika na około 15- 20 minut. Ciasto lekko się zarumieni, a sos zetnie;

Wychodząc z urodzin Roberta wstawiłam jeszcze do piekarnika kruszonkę z rabarbarem: żeby było coś na imieniny :-) Przepis porwałam od Bistro Mamy w zeszłym roku. Sprawdza się ze wszystkimi owocami sezonowymi:-) 

CRUMBLE Z RABARBAREM

Oczywiście dodałam trochę od siebie: otręby owsiane, część białej mąki zastąpiłam razową. Całość kruszonki posypałam mocno cynamonem;

Tej kruszonki nie próbowałam, ale słyszłam, że była bardzo dobra :-)

Serdecznie pozdrawiam wszystkich zaglądających !!!