niedziela, 26 kwietnia 2015

Tort truskawkowy i moje magnolie:-)

Wczorajszy dzień rozpieszczał cudownym słońcem, jak znalazł na goszczenie się w ogrodzie. Spotkaliśmy się rodzinnie z okazji moich urodzin. Było jak zawsze przesympatycznie :-) Poczęstowałam gości tortem truskawkowym, który zrobił furorę :-) To był trzeci truskawkowy w ciągu dwóch dni. W piątek zrobiłam takie dwa: jeden na rocznicę ślubu przyjaciół, drugi zamówiony przez siostrę. Przepis na masę truskawkową jest bardzo prosty, a tort delikatny, orzeźwiający, lekko kwaskowy i mega pachnący latem:-)


Masa na biszkopt z 9 jajek:

  • paczka mrożonych truskawek
  • 1/2 litra śmietanki 36%
  • 1 płaska łyżka cukru pudru do śmietany
  • 2 galaretki truskawkowe rozpuszone w 3 szklankach wody

Poncz: 

  • 2 szklanki wody mineralnej, łyżka soku z cytryny, łyżka soku truskawkowego lub łyżka dżemu truskawkowego, kieliszek mocnego alkoholu / u mnie wódka /
Galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach wody, studzimy. Truskawki wyjmujemy z zamrażarki. Przygotowujemy poncz, biszkopt dzielimy na trzy krążki, ubijamy śmietanę, na końcu dodając cukier puder; truskawki kroimy na drobno, dodajemy do galaretki i szybko mieszamy mikserem, jak najszybciej dodajemy do tego bitą śmietanę; miksujemy dodkładnie i nakładamy na nasączone krążki biszkoptowe; 

Ten na zdjęciu obsypałam startą białą czekoladą, a boki obłożyłam prażonymi płatkami migdałowymi;

Zapraszam jeszcze do obejrzenia moich ukochanych magnoli:-)







Na ostatnim zdjęciu widać w lewym rogu magnolię żółtą, która jeszcze nie rozwinęła kwiatów, ale po dzisiejszym deszczu pewnie jutro już będzie piękna :-)

SERDECZNIE POZDRAWIAM !

7 komentarzy:

  1. Piękny torcik i magnolie też, ja mam tą różową...kwitnie pięknie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wszystkiego najlepszego z okazji urodzin.
    Magnolie piękne a tortem bym się poczęstowała.

    OdpowiedzUsuń
  3. Magnolie przepiękne - patrzę z zazdrością, bo niestety nie mogę sie dochować swoich.
    Wszystkiego co najlepsze z okazji urodzin, Aniu.
    Pozdrawiam. Ola.

    OdpowiedzUsuń
  4. Magnolie są wspaniałe! Zawsze kojarzą mi się z chusteczkami zawieszonymi na drzewie. Szczególnie wersja biała:) Piękne!
    O torcie nie będę się wypowiadać...bo znów przytyję:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Piękny i pewnie pyszny tort.
    A magnolie... zawsze się nimi zachwycam. Nigdy nie mam dość ich piękna :)

    Pozdrawiam
    Zapraszam w wolnej chwili do mnie

    OdpowiedzUsuń
  6. Amazing post :)
    Kisses :)

    http://www.itsmetijana.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń