Ciasteczka kruche, ale też znowu pierniczkowo :-)

Zdaje się, że chyba już wszystkich ogarnęło świąteczne szaleństwo... W sklepach kolejki za karpiem, po marketach biegają aniołki z opłatkiem i siankiem / tyle, że ten opłatek to taki bardziej świecki zadaje się? /,  w kuchniach blogerek pełno wspaniałych świątecznych potraw:-) A na moim blogu znowu wpis z piernikami...
Ale co poradzić jak zapotrzebowanie takie? Wczoraj piekłam nawet dwukrotnie... Najpierw  rano u siostry, z trojgiem małych' szkolniaków' / pierwsza i druga klasa oraz z moją chrześnicą / 17 lat ! /, a po południu u rodziny połówki :-) 

Były pierniki z witrażami / zmielone w młynku landrynki wsypujemy w wycięty w pierniczku otwór, dość grubo /, bez witraży, były też kruche ciastka i przepis na nie zaraz podam :-) Dzieci  wszystkie pięknie ozdobiły:

Pierniczki są świetne zarówno do powieszenia na choince jak i do zjedzenia / miękną w blaszanym pudełku /. Przepis na nie  zamieszczony jest TUTAJ

Kruche ciastka

• 3-4 żółtka
• 3/4 szklanki cukru
• masło 20 dag
• 2 czubate szklanki mąki
• łyżka śietany
• u mnie skórka pomarańczowa, ale może być np. cynamon, kardamon

Ze podanych składników zagniatamy ciasto, podsypując mąką; zawijamy w folię i do lodówki na około 2 godziny / można na noc /. Dzielimy na dwie części , wałkujemy i wycinamy cisteczka; układamy na papierze do pieczenia i wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika / zakres góra- dół /; A ! Ja smaruję jeszcze białkiem / ładnie się rumienią /; pieką się około 15 minut; 
Jeśli łasuchy nie zjedzą ich od razu :-) wkładamy do blaszanego pudełka.

Wszystkim zaglądającym życzę pięknej niedzieli :-) Na przekór okropnie smutnej pogodzie...














;