Przepisy mojej Babci Stasi: Murzynek

 20 marca

  

 Wyobraźcie sobie, że mam w swoich zapiskach trzy  odręczne przepisy mojej ukochanej

 Babci.

 Jej niestety dawno już nie ma, ale... pozostały piękne wspomnienia. Babcia to  

  pomarańczowy zapach   dzieciństwa ( wystawała bowiem w kolejkach pomarańcze),        wedlowska czekolada z orzechami, zawsze jakieś zaskórniaki, cudowne opowieści o Zakopanem ( które bardzo kochała) i... rozmowy o seksie: kiedy już wyrosłam z wieku przedszkolnego :-) Była cudowna i kochana. Jak to Babcia.

Dzisiaj upiekłam Murzynka z  Jej przepisu:

Margarynę zastąpiłam masłem. Proszki do pieczenia wyglądają inaczej: daję 2 czubate łyżeczki.

 Z Murzynkiem wiąże się pewna anegdota dotycząca początków mojej przygody z kuchnią :-)

Pierwszego Murzynka opłakałam rzewnymi łzami. Dlaczego?

 Byłam jeszcze w podstawówce

( szósta, siódma klasa): z przejęciem rozpuszczałam składniki, studziłam, dodawałam żółtka, ubijałam z namaszczeniem białka, nie zapomniałam o proszku do pieczenia, ale jakież było moje zdziwienie, kiedy okazało się, że placek dziwnie urósł ! Dodałam tylko jedną szklankę

mąki:-) Upiekł się piękny zakalec, kto tego nie zna? Tylko mój Tata był zadowolony... bardzo lubi zakalce !

         Dzisiejszy udał się jak trzeba i tak też smakuje ! Polecam go szczególnie dlatego, że jest

         ciastem, które robi się szybko, nie wymaga wprawy i naprawdę świetnie smakuje !

         A i jeszcze: można go przechowywać naprawdę długo.

  

Co sądzicie? Macie jakieś babcine przepisy na Murzynka?

Pozdrawiam.