Zabajone w wiejskiej wersji oraz piękna zima

U nas jest tak pięknie jak tylko może być zimą : masa śniegu, mocno świeci słonko  / wczoraj w południe termometr wskazywał 21 stopni ! / , a jakby było mało to i ptaki świergolą wesoło. Czyżby czuły zbliżającą się wiosnę ?!  Po długim spacerze, albo pracy na powietrzu, albo na wieczorną poprawę humoru lub na co kto chce :-) proponuję zabajone z piwa. Prawdziwe zabajone robi się z dodatkiem białego wina- u mnie taka bardziej ' plebejska ', ale równie pyszna oraz rozgrzewająca wersja.

Przepis: / dwie porcje /

• zółtko
• 2 - 3 łyżki cukru / może być brązowy /
• przyprawy : kardamon, cynamon, parę goździków / może być przyprawa piernikowa/
• piwo

Wykonanie:

żółtko ucieramy z cukrem w kąpieli wodnej na puszystą masę, dodajemy przyprawy ; powoli wlewamy po trochu piwo / trzeba uważać, bo się pieni / ; delikatnie mieszamy; po kilku minutach sprawdzamy, czy napój jest mocno  ciepły; nie dopuszczamy do zagotowania ; delikatnie wlewamy do wysokich szklanek;

SMACZNEGO.

Zapraszam jeszcze na spacer po  moim ogrodzie :

Nie powiem, że kocham zimę, ale... w taki dzień jak dziś, naprawdę endorfin jakby więcej w moim organizmie :-) Zachęcam do spacerów - tylko uważajcie, bo niestety ślisko !