Mandarynkowiec, który znalazła Małgosia....

Dzięki mojej Córci mogłam poznać Małgosię i Roberta TUTAJ .  Polubiliśmy się i z każdym tygodniem poznajemy się lepiej. Nasze cotygodniowe spotkania są dla mnie wielką radością, dostaję dzięki Nim moc dobrych emocji:-) Małgosia ma mnóstwo kulinarnych pomysłów, które realizuje przy mojej pomocy. W środę w rozmowie telefonicznej wyraziła chęć upieczenia mandarynkowca :-) Wypatrzyła go u Ewy Wachowicz. Powiem Wam, że ugotowane mandarynki w placku jakoś mnie nie porwały ! Do tego jeszcze Małgosia opowiedziała mi o komentarzach pod przepisem, które w ogóle za nim nie przemawiały :-(  Myślę, że Gosia z wrodzonego sobie poczucia humoru oraz przekory to akurat ciasto wybrała...
Najbardziej zdziwiłam się dzisiaj : znalazłam przepis w necie ze zdjęciemTUTAJ i co się okazuje ? Nasze ciasto  w porównaniu do placka Ewy Wachowicz wyszło monstrualnych rozmiarów !

Piekąc się roztaczało obłędnie cytrusowy zapach, a kiedy dodałyśmy  polewę z prawdziwej czekolady i prażone płatki migdałów - zyskało również na wyglądzie :-)
Ja niestety mandarynkowca nie spróbowałam z braku czasu ;-(, ale Małgosia z Robertem przysłali zdjęcia i zapewnienie, że jest bardzo dobry :-)

Przepis:

• 7 mandarynek
• 3 szkl. mąki
• 1 szkl. cukru
• 3 łyżeczki cukru waniliowego
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki oleju / u nas Kujawski z pierwszego tłoczenia/
• 4 jajka
• plewa czekoladowa
• posiekane migdały
• u nas jeszcze prażone płatki migdałów

Ostatnie zdjęcie szczególnie mi się podoba: pokazuje zmysł estetyczny Gosi  i książki które bardzo lubi czytać Robert.

Wykonanie:
Wymyte mandarynki gotujemy około 40 minut, studzimy, blendujemy;
jajka ubiłyśmy z cukrem / odwrotnie niż w przepisie / , dodałyśmy przesianą mąkę, resztę składników sypkich, olej oraz masę mandarynkową; piekłyśmy w tortownicy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą ponad godzinę: 60 minut w 180 stopniach i jeszcze 10 minut w 160 stopniach; 
Jeszcze ciepłe ciasto posmarowałyśmy polewą z gorzkiej czekolady, posypałyśmy prażonymi  płatkami;

Już jestem ciekawa co wymyśli Małgosia na następne spotkanie :-)

Pięknego weekendu życzę wszystkim zaglądającym.

U nas piękna słoneczna, choć mroźna pogoda i ... masa śniegu :-)