Sernik na zimno babci Ani, który wybrał Robert i trochę wiosny :-)

U Małgosi i Roberta sernik na zimno. Gosia wybrała mufinki z brzoskwiniami, ale... Czekoladowy sernik z lemon curd nie był konsultowany z Robkiem i na dodatek wcale mu nie smakował :-( Dlatego tym razem to On wybierał !
Wiele różnych zimnych serników jadłam w życiu, ale... żaden nie umywa się smakiem do tego babcinego :-) Może dlatego, że jest z normalnego sera, z prawdziwym masłem? Nie wiem. 

Przepis:

• 40 dag sera białego
• kostka masła
• 4 żołtka
• 3/4 szklanki cukru
• cukier waniliowy
• 1 szklanka przegotowanego mleka
• 6 płaskich łyżeczek żelatyny
• galaretka
• dowolne owoce
• można dodać odrobinę zapachu / pomarańczowego np. /

Ser przekręcamy przez maszynkę, ucieramy żółtka z cukrem, dodajemy masło i znowu ucieramy; dokładamy ser; żelatynę rozpuszczamy w małej ilości zimnej wody i zalewamy gorącym mlekiem / studzimy /; delikatnie dodajemy do masy;całość przekładamy do małej tortownicy / ja wykładam folią aluminiową /; wstawiamy do lodówki; gdy sernik stężeje zalewamy go przestudzoną galaretką /u nas jeszcze maliny z zamrażarki /;
Ps. Jeśli lubicie / ja nie / można dodadać rodzynki lub inne bakalie;
Smacznego !

A tak pięknie kwitną krokusy w moim ogrodzie: