Czekoladowy sernik Dagmary

Kolejne spotkanie u Małgosi i Roberta zaowocowało wypróbowaniem przepisu  na czekoladowy sernik, który znalazłyśmy na blogu Dagmary TUTAJ. Ja osobiście nie przepadam za pieczonymi sernikami, ale... czekolada mnie przekonała:-)
Zrobienie tego sernika oraz cudownie cytrynowej masy nie jest trudne, ani czasochłonne. Jednak ciasto można spróbować dopiero po 5-6 godzinach ! Nie miałam tyle czasu:-( Czekoladowy sernik robiłyśmy w tłusty czwartek, a ja spróbowałam go dopiero dzisiaj !!!  Warto było czekać. Dla mnie jest obłędny, jak napisała Dagmara: połączenie przeciwstawnych smaków dało świetny efekt. Robert okazał się tradycjonalistą i nie zachwycił go nowy smak, Gosia zjadła sama prawie pół tortownicy:-) A moja kochana połowka, ku mojemu zdziwieniu była zachwycona.

 Przepisu na sernik nie podaję, u Dagmary jest wszystko bardzo przejrzyście i dokładnie opisane; Podam przepis zaczerpnięty z Jej bloga na super cytrynową masę lemon curd. 

LEMON CURD

3 duże cytryny (sok i skórka)
150 g cukru

2 jajka
2 żółtka
1/2 kostki masła  

Wszystkie składniki za wyjątkiem masła mieszamy dokładnie ze sobą i umieszczamy w metalowej misce. Miskę stawiamy na garnku z gotującą się wodą (lekko gotującą) i energicznie ubijamy masę przez około 10 minut. Po tym czasie dodajemy pokrojone drobno masło, mieszamy, aż się rozpuści i zostawiamy do ostygnięcia. Po wystudzeniu wkładamy do lodówki, żeby masa porządnie zgęstniała.

Z Małgosią trzymałyśmy się dokładnie przepisu, Dagmara pisała, że według Niej zupełnie niepotrzebny jest spód. Z tym akurat się nie zgadzam, następny czekoladowiec zrobię na spodzie z czekoladowych herbatników:-) Pewne jest jedno: przepis wejdzie na stałe do moich ulubionych.

Pozdrawiam !