Udka według Okrasy

13 maja

Sporo zaległych przepisów się uzbierało; Choć pogoda kapryśna, w ogrodzie ciągle sporo pracy: wzeszła fasolka, wykluły się ogórki, pięknie rośnie szczypiorek... Jedynie zioła posiane prosto na grządkę jakieś takie mikre :- ( Może czarować je zacznę? Ulewny deszcz, który szalał  /zdaje się jak Polska długa i szeroka/  u mnie nie poczynił szkód. Bałam się, że obtłukł morelkę, ale nie - owoce się trzymają; No, właśnie: o przepisach miało być, a ja znowu o ogrodzie... Tak, tak kuchnia wiosną schodzi, jeśli nie na psy to na drugi plan :-)  Ale ! Świeży chlebek z piekarnika wyjęty, bez niego nie ma już życia - czasem kupuję jakiś, ale entuzjazmu nie ma :- ) A do tego chlebka: masełko, szczypiorek, rzodkiewka i mnie już nic więcej nie trzeba...

Jakiś czas temu zrobiłam udka z przepisu Okrasy. Zachęciła mnie moja Córcia, która sprawdziła go pierwsza i  / jak to Ona/ zmodyfikowała przepis do swoich upodobań, czyli : były piersi nie udka :- ) Ja trzymałam się /choć nie kurczowo/ przepisu.  Zamieniłam jedynie ziemniaki na ryż, odejmując trochę kalorii. Myślę jednak, że ziemiaczki  muszą smakować wyśmienicie ! Nie będę pisała przepisu: wklejam link do niego i moje zdjęcia;

http://kuchnialidla.pl/product/Pieczony-kurczak-z-pistacjami 

Tu na zdjęciu sos pomarańczowo - karmelowy. Miałam obawy co do jego smaku, ale okazał się strzałem w dziesiątkę ! Według mnie świetnie pasuje również do schabu lub polędwiczek.  Moje zdjęcie gotowego dania nie umywa się do oryginału - dlatego obejrzyjcie sobie udka na stronie Lidla.

Pa, całusów sto dwa !

Dziękuję za wszystkie odwiedziny  i komentarze.

Ps. Na życzenie Marzeny z Zacisza Kuchennego wklejam zdjęcie końcowe: