Torty orzechowy i makowy, czyli ciąg dalszy tortów urodzinowych...

O tym jak dziwna jest natura ludzka, każdy wie... Najpierw za dużo śniegu... potem za wiele deszczu, teraz :  dosyć żaru lejącego się nieustannie z nieba... Jesteśmy w stanie znieść ten upał dzięki wodzie w basenie  i wieczornym chłodom:- ) Nie ma co narzekać: inni mają gorzej :- (
Dzisiaj wreszcie zaległe przepisy na urodzinowe torty: orzechowy i makowy.
Pierwszy zrobiła Córcia, drugi był moim debiutem :- )

Tort orzechowy od cioci Halinki:

• 8 jaj
• 3/4 szklanki cukru / w przepisie cała/ 
• 25 dag zmielonych orzechów
• 4 łyżki tartej bułki
• 1 łyżeczka kakao
• 1 łyżeczka kawy mielonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ubić białka, dodać cukier, żółtka, zasypać bułką, orzechami oraz resztą;
Piec ok. 50 minut w temp. 160 stopni, sprawdzić patyczkiem;
Krem:

• 1 jajo
• mniej niż 1/2 szklanki cukru
• razem ukręcamy na puch na parze ; studzimy
• osobno rozpuszczamy tabliczkę czekolady z mlekiem / ma mieć konsystencję śmietany /; studzimy
• do kogla- mogla dodajemy pomału czekoladę
• wydrylowane wiśnie / tu rozmrożone /

Poncz:

• niesłodki sok z wiśni , trochę wody, 2 łyżki wódki, cukier wanilinowy

Ostudzony biszkopt dzielimy na trzy krążki, nasączamy, smarujemy kremem, układamy wiśnie / można odsączone wiśnie dodać od razu do kremu /; drugi i trzeci krążek podobnie; dekorujemy według gustu  :- )
Córcia ten tort zrobiła na urodziny siostry narzeczonego i ... przy okazji sama zrobiła wielkie wrażenie na gościach:- )

Do makowego tortu przymierzałam się od dawna. Może bardziej pasuje na zimową porę : - ), ale... w lipcu było tyle tortów :- )

Przepis zaczerpnęłam od Dagmary tutaj.
Podany we wpisie przepis na krem wydał mi się zbyt słodki dlatego trochę go zmieniłam. Oprócz mascarpone dodałam serek naturalny oraz sok z całej cytryny.
Moje oczekiwania ten tort spełnił w zupełności !
Upieczony został na urodziny mojego drugiego siostrzeńca Miłosza, który kończył siedem lat ! Miłek bardzo był zadowolony z podwójnych urodzin / jedne dla dzieci w sobotę, drugie dla dorosłych w niedzielę/. Dostałam buziaka za sobotni tort tutaj: czekoladowa beza z malinami, makowego nie chciał spróbować :- (
Zdjęcia nie są niestety dobrej jakości :- ( Ale przepisy polecam :- )
Buziaki dla wszystkich zaglądająch i ... trochę wody dla ochłody ...