wtorek, 6 sierpnia 2013

Torty orzechowy i makowy, czyli ciąg dalszy tortów urodzinowych...


O tym jak dziwna jest natura ludzka, każdy wie... Najpierw za dużo śniegu... potem za wiele deszczu, teraz :  dosyć żaru lejącego się nieustannie z nieba... Jesteśmy w stanie znieść ten upał dzięki wodzie w basenie  i wieczornym chłodom:- ) Nie ma co narzekać: inni mają gorzej :- (
Dzisiaj wreszcie zaległe przepisy na urodzinowe torty: orzechowy i makowy.
Pierwszy zrobiła Córcia, drugi był moim debiutem :- )





Tort orzechowy od cioci Halinki:

  • 8 jaj
  • 3/4 szklanki cukru / w przepisie cała/ 
  • 25 dag zmielonych orzechów
  • 4 łyżki tartej bułki
  • 1 łyżeczka kakao
  • 1 łyżeczka kawy mielonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ubić białka, dodać cukier, żółtka, zasypać bułką, orzechami oraz resztą;
Piec ok. 50 minut w temp. 160 stopni, sprawdzić patyczkiem;
Krem:

  • 1 jajo
  • mniej niż 1/2 szklanki cukru
  • razem ukręcamy na puch na parze ; studzimy
  • osobno rozpuszczamy tabliczkę czekolady z mlekiem / ma mieć konsystencję śmietany /; studzimy
  • do kogla- mogla dodajemy pomału czekoladę
  • wydrylowane wiśnie / tu rozmrożone /
Poncz:

  • niesłodki sok z wiśni , trochę wody, 2 łyżki wódki, cukier wanilinowy
Ostudzony biszkopt dzielimy na trzy krążki, nasączamy, smarujemy kremem, układamy wiśnie / można odsączone wiśnie dodać od razu do kremu /; drugi i trzeci krążek podobnie; dekorujemy według gustu  :- )
Córcia ten tort zrobiła na urodziny siostry narzeczonego i ... przy okazji sama zrobiła wielkie wrażenie na gościach:- )

Do makowego tortu przymierzałam się od dawna. Może bardziej pasuje na zimową porę : - ), ale... w lipcu było tyle tortów :- )


Przepis zaczerpnęłam od Dagmary tutaj.
Podany we wpisie przepis na krem wydał mi się zbyt słodki dlatego trochę go zmieniłam. Oprócz mascarpone dodałam serek naturalny oraz sok z całej cytryny.
Moje oczekiwania ten tort spełnił w zupełności !
Upieczony został na urodziny mojego drugiego siostrzeńca Miłosza, który kończył siedem lat ! Miłek bardzo był zadowolony z podwójnych urodzin / jedne dla dzieci w sobotę, drugie dla dorosłych w niedzielę/. Dostałam buziaka za sobotni tort tutaj: czekoladowa beza z malinami, makowego nie chciał spróbować :- (
Zdjęcia nie są niestety dobrej jakości :- ( Ale przepisy polecam :- )
Buziaki dla wszystkich zaglądająch i ... trochę wody dla ochłody ...



11 komentarzy:

  1. Orzechowy był pyszny, nie chwaląc się :) Makowy miał pyszny krem, ale nie przepadam za makiem.

    OdpowiedzUsuń
  2. uwielbiam torty, rzadko je robię, Twoje wyglądają na bardzo smaczne :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Tort makowy bym spróbowała z miłą chęcią :)

    ja uwielbiam torty na bazie bitej śmietany i owoców, szczególnie wiśni, czereśni mmm, pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nie za dobrze macie - 2 torty na imprezie? Ten orzechowy to dla mnie:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dwie imprezy były. Orzechowy na urodziny siostry mojego M, a makowy na urodziny Miłoszka, brata ciotecznego.

      Usuń
    2. Torty były trzy: dwa dla Miłosza, jeden dla Magdy Ż. Dla każdego coś dobrego:-)

      Usuń
  5. Mmmmm, cudnie się prezentują. U mnie w rodzinnym domu od czasu do czasu makowy tort był robiony i przyznam, że taka kombinacja to strzał w 10!:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Witaj Aniu!
    Też mnie tu dawno nie było a tu same smakowite rzeczy, torty wyglądają przecudnie dawno nie jadłam żadnego przekładanego tortu ;)
    Odpowiadając na Twoje pytanie, jedyna możliwość śledzenia Mnie to facebook lub twitter, mam również google+ ale nie mogę umieścić go na blogu bo jestem na wordpress a nie na blogspot i nie mam niestety takiej możliwości ;(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Naprawdę nie da się przez google+ ?
      Bardzo się cieszę, że do mnie zajrzałaś :-)
      Pozdrawiam serdecznie.

      Usuń
  7. Tort orzechowy jest cudowny, moja babcia robi przepyszny, muszę w końcu zrobić z jej przepisu!

    OdpowiedzUsuń