Menu urodzinowe

10 czerwca

Jak wspominałam we wcześniejszym wpisie,  lipiec obfituje u mnie w  rocznice i święta rodzinne. Dzisiaj parę słów o 21 urodzinach Córci. Chwila kiedy pierwszy raz trzymałam ją w ramionach, nie może i nie będzie nigdy z niczym się równać... Bezcenne. A moja myśl pierwsza? CUD. Krew z mojej krwi i kość z moich kości... Niesamowite naprawdę. Oczywiście całkowicie pominęłam wówczas wkład / chociażby genetyki/ ojca mojego CUDU, ale zważywszy na pracę jaką włożyłam w Jej narodziny... Można zrozumieć, prawda? A teraz jest dużą dziewczynką, kobietą- wcale już nie rodziców...  Dla nas zawsze będzie małą Magdusią:-)

Oczywiście bez tortu obejść by się nie mogło, Córcia wybrała przepis sama. Można znaleść go tutaj Zamiast lemon curd były maliny, reszta bez zmian. Czekoladowa beza  z kremem śmietanowym i rozpuszczoną czekoladą + maliny = CUDOWNE POŁĄCZENIE. Mój tata nazwał go Marzeniem Obłąkanego, a siostrzeniec / 6 lat / niejadek okropny, który nic nie chce próbować: zjadł kawałek!!!

Przed tortem były przystawki  i obiad oczywiście. Zrobiłyśmy ruletki rybaka oraz ruletki rzeźnika / inspirując się przepisem od Pascala, ale zmienionym prawie zupełnie/.

• chleb tostowy okrojony ze skórek rozwałkowujemy z obu stron
• pasta za makreli tutaj+ kawałki marynowanego czosnku / ze słoika/
• kawałki kurczaka / u mnie pieczonego/+ pokrojone suszone pomidory
• opakowanie serka Almette naturalnego lub Turka lub jaki kto chce
• majonez
• słodka papryka i szczypior do posypania

Kromki smarujemy majonezem, na brzegu układamy kurczaka, suszone pomidory, rolujemy. I tak kolejno z połowy chleba/ albo ile nam starczy farszu:-) / Ruletki z wierzchu smarujemy serkiem, obtaczamy w papryce.
Kromki smarujemy pastą, na brzegu układamy kawałki czosnku, rolujemy. Smarujemy wierzch serkiem, obtaczamy w szczypiorku.
Można wymyślać różne farsze, fajnie wygląda i smakuje. Polecam.
Kolejną przystawką była / sprawdzona na urodzinach siostry/ przekąska serowa od Marzeny z ZACISZAKUCHENNEGOtutaj

Na jeden wpis chyba wystarczy:-) Reszta w kolejnym...
Bardzo dziękuję wszystkim zaglądającym, w ostatnich dniach usłyszałam wiele miłych słów od osób po których wcale nie spodziewałam się ,że tu zaglądają...

Buziaki.