niedziela, 26 stycznia 2014

Tort dla Marioli

Moja przyjaciółka Mariola najbardziej lubi : kawę, smak karmelowy oraz słoneczniki. Specjalnie dla Niej zrobiłam taki oto torcik:



Ciemny biszkopt, masa z serka mascarpone, bitej śmietany  i kajmaku. Powiem Wam, że konkuruje z naszym ulubionym tortem TUTAJ ! Naprawdę pyszny: nie za słodki, świetne połączenie smaków, a dodatkowym atutem jest idealna gęstość masy. 



Biszkopt :
  • 6 jaj
  • mniej niż 3/4 szkl. cukru
  • płaska szkl. mąki + 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Opis można znaleśćTUTAJ.

Masa:
  • mały serek mascarpone
  • śmietanka tortowa 300 ml
  • 1/2 puszki masy krówkowej
Śmietankę ubijamy w jednym naczyniu, w drugim mieszamy mascarpone z masą krówkową; Na koniec łączymy wszystko delikatnie;

Biszkopt nasączamy tak jak tiramisu: dwie łyżki kawy rozpuszczamy w dwóch szklankach wody, studzimy, dodajemy około 1/3 paczki cukru waniliowego oraz kieliszek alkoholu;


Słonecznik zrobiłam z masy marcepanowej, którą zabarwiłam kurkumą / wcale nie zmienił smaku / , środek słonecznika to starta gorzka czekolada;

Wczoraj na urodzinach Mariolki było nas siedem, każda z nas zjadała po dwa kawałki tego tortu ! Zdaje się, że to najlepsza reklama :-)


6 komentarzy:

  1. Tort był przepyszny! Krem - niebo w gębie. Pychota.

    OdpowiedzUsuń
  2. Oj to Mariola pewnie była w siódmym niebie? Tez bym była, tort rewelacja :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jak zima cudna u Ciebie w ogrodzie:-) I do tego ten torcik słoneczny - ociepla klimat:-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Żałuję, że nie jestem Mariolą...

    OdpowiedzUsuń
  5. Faktycznie palce lizać, wiem bo sama jadłam i o mały włos nie pękłam :)
    Ale to było ponad tydzień temu niestety od tamtej pory nie jadłam nic lepszego :) bida z nędzą :)
    pozdrawiam
    Becia

    OdpowiedzUsuń