piątek, 25 października 2013

Akcja "jak gruszki na wierzbie".

Dzisiejsze przepisy dołączam do wspólnej akcji 'jak gruszki na wierzbie'. Pomysłodawczynią jest Ania z bloga Krzywa kromeczka Tutaj. Przepisów na dania z gruszkami miałam w głowie mnóstwo. Wybrałam dwa:
przystawkę i deser. Oba smakują super. O ile tę sałatkę robiłam dopiero drugi raz, to deser jest w stałym repertuarze od wielu lat. Robiła go mama mojej połówki, teraz robię ja :-)


Grilowane gruszki z grilowanym kurczakiem na kołderce z lodowej sałaty:



  • pierś z kurczaka kroimy w paseczki, marynujemy / oliwa, sól, rozmaryn i tymianek/ - odkładamy do lodówki
  • 4 - 5 gruszek obieramy ze skórki, kroimy na ćwiartki / bez gniazd nasiennych/ posypujemy brązowym cukrem, cynamonem, skrapiamy cytryną
  • część sałaty lodowej rwiemy i układamy na półmisku
  • na patelni grilowej dusimy kurczaka do miękkości / nie rumienimy/
  • to samo robimy z gruszką / zostawiamy sok, który zostanie na patelni /
  • na sałacie układamy mięsko, polewamy sosem z gruszek, na wierzch układamy owoce
  • osobno podajemy sos: jogurt grecki, odrobina  przyprawy 'złocisty kurczak' i musztardy
Fajna rzecz, moim domownikom i gościom bardzo pasuje :- )


Domowy budyń z gruszkami / 3 duże porcje /




  • 3 obrane, pokrojone na ćwiartki gruszki grilujemy podobnie jak wyżej, ale bez dodatku cukru / można lekko podgotować w zalewie: woda, odrobina cukru, cynamon, goździki /
  • 2 szklanki mleka + 2 jaja / dokładnie mieszamy i podgrzewamy powoli, ciągle mieszając /
  • dodajemy 2 łyżki cukru + wanilię
  • w niewielkiej ilości zimnego mleka rozpuszczamy 2 łyżki mąki pszennej
  • kiedy mleko z dodatkami będzie już dobrze zagrzane i zacznie gęstnieć - wlewamy mąkę i energicznie mieszamy zmniejszając gaz / albo zakres grzania / , gotujemy tak jak budyń
  • gruszki układamy w salaterce i zalewamy powstałą masą
  • u mnie udekorowany budyń został odrobiną cynamonu i soku klonowego
Bardzo jestem ciekawa co zaproponowały dziewczyny !


28 komentarzy:

  1. Same pysznosci :)

    dziękuję za wspólny czas spędzony w kuchni : )

    OdpowiedzUsuń
  2. Danie główne i deser! Brawo!:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Swietny pomysł, danie główne, wypracowane jak należy, pysznie.
    Dziekuje za wspólne gruszkowanie, pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. Gruszki z kurczakiem :) mmmmmm :)
    Dziekuje za wspólnie spędzony czas :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Gruszki doskonale nadają się do sałatek a dodatek mięsa pozwala na zjedzenie jej jako samodzielne danie -podoba mi się taka opcja
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Domowy budyń - to dopiero wyzwanie :)) i jak wpasowuje się w nurt 'slow food' :))
    Pozdrawiam ciepło.

    OdpowiedzUsuń
  7. Ciekawe połączenie, muszę spróbować! Dziękuję za wspólny gruszkowy czas!

    OdpowiedzUsuń
  8. o tak! połączenie mięsa z gruszkami to jest to! Dziękuję za towarzystwo:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Budyniu z gruszką jeszcze nie jadłam.

    OdpowiedzUsuń
  10. Budyń jest najpyszniejszy na świecie! :)
    Sałatka + sos cudowna.

    OdpowiedzUsuń
  11. Zazwyczaj bronię się przed takimi połączeniami ale tym razem z chęcią bym skosztowała gruszkowej sałatki

    OdpowiedzUsuń
  12. Obie wersje doskonałe i chętnie skosztuję:-) Dziękuję za kolejny wspólny czas :-)

    OdpowiedzUsuń
  13. Gruszkowo u Ciebie Aniu, ale jak cudownie :)
    skusiłabym się oj skusiła na te dania :))

    OdpowiedzUsuń
  14. ale extra!!! chętnie wykorzystam Twój pomysł do obiadu...mmmm....musi być obłędne

    OdpowiedzUsuń
  15. ciekawe :) dziękuję za wspólne gruszkowanie :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Kurczaka z gruszkami chętnie sprobuje i skradne twój przepis! Ale inspiracja! Dziekuje za kolejna wspolna akcje :) Do nastepnej

    OdpowiedzUsuń
  17. Ciekawe połączenie :) dziękujemy za wspólne gruszkowanie :) pozdrawiamy

    OdpowiedzUsuń
  18. fajne pomysły :) ja bym chętnie zjadła budyń :) dziękuję za wspólne chwile w kuchni!

    OdpowiedzUsuń
  19. lubię połączenia mięsa i owoców ... grillowany kurczak z grillowaną gruszka to coś dla mnie ! / i jeszcze budyń na deser oczywiście :)
    pozdrawiam serdecznie ...

    OdpowiedzUsuń
  20. Nie wiem co wybrałabym jako pierwsze do zjedzenia...:)! Pyszności!

    OdpowiedzUsuń
  21. Od samego oglądania ślinka cieknie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za miłe słowa !
      Zebrałam mnóstwo świetnych gruszkowych przepisów.
      Pozdrawiam serdecznie :-)

      Usuń
  22. Ależ pyszności, aż ślina cieknie:)

    OdpowiedzUsuń
  23. fantastyczne propozycje- nigdy nie robiłam sałatki z gruszkami:) widzę że mamy wspólne pasje i gotowanie i ogród:) od roku jestem posiadaczką działki!! pozdrawiam i do kolejnego wspólnego miłego spotkania

    OdpowiedzUsuń
  24. Ale zaszalałaś :)))) Pychotki !
    Ja też jestem ogrodomaniaczką ;)

    OdpowiedzUsuń
  25. wow co to za pyszności wyglada wybornie pozdrawiam i zapraszam do mnie :)

    OdpowiedzUsuń