Chili con carne w mojej wersji :-)

Przez ponad 8 tygodni karmiłam Panów Robotników. Przyznam, że jakiś czas musiałam przyzwyczaić się do gotowania w większej ilości. Starałam się wymyślać dania jednogarnkowe, żeby pracy było mniej :- ) Czasem brakowało mi pomysłów... Przedwczoraj kuchnia wydała ostatni obiad dla czterech panów i ... mnie.
Właściwie pożywiło się pięć osób, bo mój M. podzielił się w pracy ze wspólnikiem :-)  Zainspirował mnie przepis WiewióryTUTAJ. Zrobiłam danie po swojemu, ze składników, które miałam na składzie :-)

Składniki:

• 3 papryki
• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku
• paryczka chili / u mnie już obsuszony strąk/
• 1 1/2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
• 1 łyżka nasion kuminu
• 1 łyżka nasion kolendry
• ok.60 dag mielonego mięsa / ja zmieliłam odkoszczone udka bez skóry/
• ok. 1 1/2 szklanki fasolki białej małej / namoczona i ugotowana /
• 3 słoiki / po majonezie / przecieru pomidorowego własnego
• 1 słoik przecieru z papryki czerwonej / własnego /

Przygotowanie:
Na rozgrzanej oliwie dusimy pokrojoną cebulę i czosnek / ok. 10 minut bez rumienienia/, dodajemy słodką paprykę, mięso mielone, solimy, po ok.5 minutach dodajemy przeciery, papryczkę chili bez pestek. Dusimy ok.1-2 godziny / wcześniej solimy i dodajemy roztarte w moździerzu nasiona  kolendry i kuminu/.  Ok. 5 minut przed końcem dodajemy odsączoną fasolkę.
Każdą porcję posypujemy zieleniną.

Powiem Wam, że moja połówka / Tradycjonalista Kulinarny /  był bardzo zadowolony :-) Reszta Panów także, sądząc po ilości, którą zjedli :- )

Jak zawsze pozdrawiam wszystkich zaglądających !